相手の年齢や立場によって言葉遣いを適切に使い分けなければならないものの、相手に対して敬意を払うべきことに変わりありません。顔なじみのリピート客であっても丁寧に感謝の言葉を伝えると、いつまでも繰り返し指名してくれる信頼関係が深まります。